محاضرو موسومة بـ: Food and Beverage
أقسام ووظائف الفندق
تناولت هذه المحاضرة أقسام الفندق وركزت على الأقسام التشغيلية من غرف وطعام وشراب ووسائل ترفيهية تخص احتياجات الفندق
العناصر المكونة لصناعة الضيافة
تتحدث المحاضرة عن الخدمات المكملة لصناعة الضيافة ، من توفرها وإبرازها للسائح حين قدومه الى المنطقة السياحية