تتحدث المحاضرة عن تطور صناعة الفندقة وظهورها منذ بداية وجود الإنسان على الأرض وحتى يومنا هذا ، بالإضافة الى التركيز على الفترات والمناطق التي انتشرت فيها الفندقة