العلاج بالعسل

عرف الانسان العسل منذ القدیم ، وقد استعمله للغذاء والعلاج • یحتوي العسل على أكثر من 15 نوع من السكر سھل الھضم مثل سكر الجلوكوز وسكر الفواكه وسكرالقصب وسكر الشعیر وغیرھا , كما یحتوي العسل على معظم الفیتامینات التي یحتاجھا الجسم كما یحتوي على معادن وأملاح مثل الحدید والفسفور والكالسیوم والمغنسیوم وغیرھا. كما یوجد أحماض وخمائر ھامة لجسم الإنسان مثل خمیرة البروكسید والفوسفاتیز وغیرھا وحامض اللیمونیك واللبنیك والجولونیك وغیرھا.وتتفاوت نسب ھذه المكونات حسب نوع العسل حیث یوجد أنواع عدیدة من النحل. العسل في العالم ویختلف كل نوع حسب نوع الأعشاب والنباتات التي یرعى علیھا النحل